自己做的双色开花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温水化开后加入面粉中揉成光滑的面团，发酵至两倍大
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  第二步
  2.发好的面团重新揉匀后分成两份
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  第三步
  3.其中一份加入红曲粉
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  第四步
  4.揉成红色面团
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  第五步
  5.将红白两色面团都分成等份的剂子
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  第六步
  6.将白面团擀成圆片，将红色面团放在白面片上
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  第七步
  7.像包包子一样包起来
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  第八步
  8.收口朝下放置
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  第九步
  9.用剪刀剪开口
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  第十步
  10.做好的生坯放入刷油的蒸锅
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  第十一步
  11.发酵半个小时
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  第十二步
  12.然后蒸二十分钟就可以了