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酒鬼花生
「自创」酒鬼花生
「自创」酒鬼花生

「自创」酒鬼花生

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

  • 3810人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 干红辣椒 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量

具体步骤

  • 「自创」酒鬼花生的做法图解一
    第一步
    1.花生仁洗干净
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解二
    第二步
    2.将花生仁用水泡涨
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解三
    第三步
    3.泡涨后的花生剥去红衣，然后放入冰箱冷冻一夜
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入油
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解五
    第五步
    5.放入冷冻的花生
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解六
    第六步
    6.炸至微黄后捞出沥油
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解七
    第七步
    7.干红辣椒，花椒冲洗一下
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解八
    第八步
    8.将干红辣椒剪成段
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解九
    第九步
    9.锅中放一点油，放入干红辣椒和花椒炒香
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解十
    第十步
    10.放入炸好的花生翻炒
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解十二
    第十二步
    12.加入糖炒匀
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解十三
    第十三步
    13.加入辣椒粉
  • 「自创」酒鬼花生的做法图解十四
    第十四步
    14.加入花椒粉炒匀即可

烹饪技巧

  • 炸花生要冷锅冷油，小火慢炸，这样花生米才会炸透酥脆。

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酒鬼花生 酒鬼花生
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