简单的鸡肉炖土豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 鸡肉 ：300
• 土豆 ：3个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉切块（老家带的，切好后炒过油的，冷藏，吃的时候解冻）
• 
  第二步
  2.土豆削皮后切块。
• 
  第三步
  3.油热后，放入生姜，大蒜炒香，在放入鸡块翻炒，放入盐和少量的酱油
• 
  第四步
  4.炒香后放入适量的水。
• 
  第五步
  5.放入高压锅中炖上30分钟（走地鸡肉质比较结实，炖下会软烂）
• 
  第六步
  6.炖好的鸡肉放入砂锅中，这时在放入土豆块一起炖煮。
• 
  第七步
  7.大火烧开后，小火炖上20分钟即可。

烹饪技巧

• 鸡肉比较结实用电压力锅炖煮下容易软烂。

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