自制广式椰蓉月饼

具体步骤

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  第一步
  1.油面糖浆混合，拌匀成面团
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  第二步
  2.进冰箱冷藏1小时
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  第三步
  3.椰蓉100克奶粉15克鸡蛋1个，糖25克油25克混合成馅料
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  第四步
  4.拌匀
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  第五步
  5.饼皮称重15克放好
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  第六步
  6.椰蓉馅料35克一个
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  第七步
  7.馅料放在饼皮上
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  第八步
  8.包圆
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  第九步
  9.进模子压制
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  第十步
  10.出模
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  第十一步
  11.进烤箱200度20分钟
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  第十二步
  12.第5分钟时，取出刷蛋液，之后再烤剩下的15分钟就可以了