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可口的咖喱鸡块
可口的咖喱鸡块

可口的咖喱鸡块

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

  • 鸡翅根 :300

辅料

  • 黄酒 :少许
  • 盐 :适量
  • 咖喱 :适量
  • 生姜 :1片
  • 油 :适量
  • 椰奶 :1瓶
  • 土豆1个
  • 胡萝卜1个
  • 小葱少许
  • 生粉 :少许

具体步骤

  • 可口的咖喱鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡翅根切成两段,焯一下水,用凉水冷却沥干后备用
  • 可口的咖喱鸡块的做法图解二
    第二步
    2.准备一个胡萝卜,洗净削皮切成小块备用
  • 可口的咖喱鸡块的做法图解三
    第三步
    3.大一点的土豆一个,洗净削皮切成块备用
  • 可口的咖喱鸡块的做法图解四
    第四步
    4.油锅烧热后放入翅根,倒入少许黄,等香味散发出来后放入咖喱块继续翻炒几下
  • 可口的咖喱鸡块的做法图解五
    第五步
    5.超热后咖喱块基本融化,加入水盖过鸡块,改中火继续煮
  • 可口的咖喱鸡块的做法图解六
    第六步
    6.翅根烧至半熟的时候倒入土豆和胡萝卜,出国前把椰奶倒入,汁水浓稠后加一点点生粉小葱增色,开大火翻炒几下即可出锅

烹饪技巧

  • 倒入椰奶可以加快汁水的浓稠度和香味,土豆用筷子搓一下,能轻松搓一个洞就是熟了。

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