家常菜平菇炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.食材：平菇和里脊肉。
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  第二步
  2.里脊肉洗净，切片。
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  第三步
  3.放入盘内，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
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  第四步
  4.平菇用清水浸泡15分钟左右，择洗干净，沥干，待用。
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  第五步
  5.准备好芡汁（适量的调味鸡汁、粟米粉和清水拌匀）。
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  第六步
  6.热锅，倒入适量的调味鸡汁。
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  第七步
  7.放入蒜头爆香。
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  第八步
  8.放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色断生。
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  第九步
  9.放入平菇，煸炒均匀。
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  第十步
  10.倒入芡汁，煸炒收汁。
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  第十一步
  11.熄火盛出。