让人怀念的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备排骨
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  第二步
  2.排骨洗净，锅里烧水，放排骨先焯去 血水
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  第三步
  3.准备好需要的香料
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  第四步
  4.焯好的排骨起锅在清洗一下
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  第五步
  5.锅内烧热
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  第六步
  6.油热后放冰糖
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  第七步
  7.小火把冰糖炒出糖水。
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  第八步
  8.放排骨，炒匀
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  第九步
  9.加清水。水要没过排骨
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  第十步
  10.放盐
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  第十一步
  11.放八角，香叶和姜片
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  第十二步
  12.放酱油（生抽）和料酒，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮45分钟。
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  第十三步
  13.待水还剩三分之一时，捞出所有香料不要。
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  第十四步
  14.大火收汁，用筷子插一下，能轻松插入排骨时，即可出锅
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  第十五步
  15.成品