爽滑的凉拌猪耳朵

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

• 4004人看过
• 1416
• 收藏

主料

• 猪耳朵 ：1个

辅料

• 芝麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 香芝麻 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冷水下锅加姜，葱把猪耳朵放锅里煮熟。煮熟就可以了，口感比较脆。
• 
  第二步
  2.放凉切薄片。
• 
  第三步
  3.花生小火炒香。
• 
  第四步
  4.趁热去衣。
• 
  第五步
  5.蒜头剁碎，葱切葱花。
• 
  第六步
  6.把材料倒入大盘里。
• 
  第七步
  7.加入芝麻，生抽，醋，芝麻油。
• 
  第八步
  8.拌匀就可以食用了。

烹饪技巧

• 花生要小火慢炒，炒到每颗花生都香香的。最好有香菜，香菜凉拌比较香。芝麻油是必须有。

1416

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

菠萝炖排骨

共有497个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌猪耳朵

12

已被4712人参考

凉拌猪耳朵是很好的一款凉菜，这一款凉菜很多的人都很喜欢吃，猪耳朵不会有很多的肥肉里面夹有脆骨所以口感很舒服。凉拌菜最关键的就是大蒜。大蒜可以很好的调味，很辣有些……

包含食材

• 大蒜

相关做法

大蒜

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  家常菜酸辣土豆丝
  1267人点赞

热门推荐

• 痛风可以吃鸡吗
• 红糖姜水
• 驴肉火烧
• 葱烧海参
• 银耳红枣汤
• 壮阳秘方
• 卤猪蹄
• 孕妇食谱

全部其他的“凉拌猪耳朵”做法

• 
  酒中君子
• 
  家有好菜欢乐多
• 
  营养食府
• 
  爱上美食

爽滑的凉拌猪耳朵评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  小龙虾

  小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感……

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸辣土豆丝

  将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的……