爽滑的紫薯银耳羹

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.17 07:35

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主料

• 紫薯 ：1个
• 银耳 ：120

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.银耳提前用水泡发，去掉其根部黄色的部分，剪小朵，加适量水煮成羹。
• 
  第二步
  2.紫薯洗净去皮切块。
• 
  第三步
  3.锅里加水，把切好的紫薯放到上面蒸熟。
• 
  第四步
  4.将蒸熟的紫薯放凉，然后倒入料理机打成泥备用。
• 
  第五步
  5.等到银耳已经煮成羹时，将紫薯泥加入其中，搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.调入适量糖即可。

烹饪技巧

• 银耳要提前用水泡发，然后去掉其根部黄色的部分。

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紫薯银耳羹

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包含食材

• 紫薯
• 银耳

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