家常菜香辣鲫鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.25 02:54

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 腊八豆 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 萝卜苗 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备配料萝卜苗、蒜苗、姜、腊八豆、红辣椒适量
• 
  第二步
  2.把鱼洗净用刀切出口子，方便入味
• 
  第三步
  3.放入盐、酱油、料酒、姜、鸡精适量把鱼腌制30分钟
• 
  第四步
  4.油锅预热，炒入配料，放少许盐和鸡精
• 
  第五步
  5.在锅中放入少许姜片
• 
  第六步
  6.锅中下油煎鱼
• 
  第七步
  7.鲫鱼煎好后盖上炒好的配料即可

烹饪技巧

• 煎鱼前锅中放少许姜片可以防止鱼粘锅

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