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芦蒿炒肉丝
芦蒿炒肉丝

芦蒿炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:25

芦蒿最宜清炒,烹制过程中,不放任何佐料,盐少油。和肉搭配在一起,这样才能把芦蒿的本味最大限度的烹饪出来。吃起来也更加的美味,这是一款老少皆宜的菜品,一般午餐或者晚餐食用最佳,待客自用都是不错的选择。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 芦蒿炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。芦蒿摘去老的部分和叶片,摘成小段。肉丝用料和盐淹好。
  • 芦蒿炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热,放油。
  • 芦蒿炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.放入肉丝,炒至变白。
  • 芦蒿炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.放入芦蒿,一起翻炒。
  • 芦蒿炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.加少量的盐调味。
  • 芦蒿炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.喷一些料,放一点鸡精。
  • 芦蒿炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.关火。 装盘。 完成!

烹饪技巧

  • 这道菜也可用香干丝炒。

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小乖爱下厨

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