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家常菜沙葛炒肉
家常菜沙葛炒肉

家常菜沙葛炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 10:11

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主料

  • 熟瘦肉 :200
  • 沙葛 :600

辅料

  • 糖 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 蒜茸 :10
  • 油 :适量
  • 泡椒 :15
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :少许

具体步骤

  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解一
    第一步
    1.准备沙葛和泡椒。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解二
    第二步
    2.把沙葛去皮,切成片,然后把泡椒切成小粒。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解三
    第三步
    3.熟瘦肉切片,蒜子剁成米,葱切段。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油,把蒜茸放入煸香。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解五
    第五步
    5.然后放入熟瘦肉片一起翻炒。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解六
    第六步
    6.接着把沙葛片放入一起翻炒。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解七
    第七步
    7.加入适量的盐,糖。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解八
    第八步
    8.然后把泡椒也放入一起翻炒。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解九
    第九步
    9.放入适量的味极鲜与蚝油继续翻炒。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解十
    第十步
    10.炒至要出锅的时候,加入葱段与陈醋一起。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀。
  • 家常菜沙葛炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅盛盘。

烹饪技巧

  • 醋最好是临出锅前放,这样可以保持醋的酸香味。

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