家常菜虾皮炒小白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.07 12:35

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主料

• 小白菜 ：200
• 虾皮 ：15

辅料

• 油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小白菜切段，和热水焯熟，沥水，
• 
  第二步
  2.锅中倒油，中火加热，倒入虾皮炒至金黄色，然后下入葱花炒香，
• 
  第三步
  3.下入小白菜段翻炒，
• 
  第四步
  4.加少许生抽，
• 
  第五步
  5.加适量盐，
• 
  第六步
  6.加适量鸡精，
• 
  第七步
  7.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 小白菜如果直接炒，会有菜腥味，焯一下水之后，菜腥味就去除了，炒菜或做汤时口感就会特别好。

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虾皮炒小白菜

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