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香喷喷的豆饼
香喷喷的豆饼

香喷喷的豆饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.22 04:09

豆饼蕴含着很多人童年的记忆,奶奶的锅中,学校门口都曾经被这种美食占据,香喷喷油滋滋的十分可口,当我们将面粉揉成面团,把豆子磨成豆馅,放进锅中,刷油,稍等片刻,再次看见的就是金黄色的豆饼,将豆饼撕开,就可以看见里面棕红的豆馅,粘上糖,可谓滋味无穷

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的豆饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉和成柔软的面团,醒20分钟。
  • 香喷喷的豆饼的做法图解二
    第二步
    2.醒好。
  • 香喷喷的豆饼的做法图解三
    第三步
    3.做成小面剂子。大小随自己的喜好。
  • 香喷喷的豆饼的做法图解四
    第四步
    4.自制的芸豆豆沙,冰箱里取出提前化好。做法参考我之前的菜谱。
  • 香喷喷的豆饼的做法图解五
    第五步
    5.面剂子擀薄皮,包入豆沙
  • 香喷喷的豆饼的做法图解六
    第六步
    6.收口朝下醒5分钟。
  • 香喷喷的豆饼的做法图解七
    第七步
    7.电饼铛预热,刷油,擀好好豆沙放入,一面烙就可以。
  • 香喷喷的豆饼的做法图解八
    第八步
    8.翻动,两面金黄即可。

烹饪技巧

  • 面要和的软,多醒一会儿。

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柚子姑娘

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豆饼 豆饼
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豆饼的历史难以考证,但“鏊子”一词的出现可以追溯到很久以前,1967年泰安市发现了万历年间的一份分家契约,其中载有“鏊子”一盘。由于“鏊子”的出现,可以确定豆饼……

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