家常菜凉拌辣椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.31 10:40

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主料

• 辣椒 ：3根

辅料

• 酱油 ：适量
• 虾皮 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：20
• 葱 ：1根
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备3个青红辣椒，这种辣椒比较辣，但是凉拌一定要用这种才有味道，这是我们自己种的比较环保而且也格外辣。
• 
  第二步
  2.先将辣椒切碎不要太小，1cm见方最好，同时将葱白切的和辣椒大小差不多，尽量多切点葱，味道要好点，爱吃香菜的朋友就多放点，个人觉得放上香菜这道凉拌菜的灵魂味道才出来。
• 
  第三步
  3.准备好虾皮，放在温水里面清洗 一下。
• 
  第四步
  4.将各种原料混和在一起。
• 
  第五步
  5.凉拌就用味达美，颜色不会太深，香油、盐就可以了。
• 
  第六步
  6.拌匀后开吃吧，绝对下饭菜。

烹饪技巧

• 个人觉得如果不排斥香菜、虾皮味道的朋友一定不要省掉这两样原料。

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