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最爱的荷包蛋面
最爱的荷包蛋面

最爱的荷包蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

  • 史云生清鸡高汤 :1支
  • 鸡蛋1个
  • 面条200

辅料

  • 香油 :适量
  • 开水 :适量
  • 小葱1根

具体步骤

  • 最爱的荷包蛋面的做法图解一
    第一步
    1.准备好主辅料
  • 最爱的荷包蛋面的做法图解二
    第二步
    2.锅里水烧开下面条煮熟,煮面条同时把小葱切成葱花
  • 最爱的荷包蛋面的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,放油,打入鸡蛋,关小火慢慢烘熟,煎荷包蛋
  • 最爱的荷包蛋面的做法图解四
    第四步
    4.高汤打开放入碗中
  • 最爱的荷包蛋面的做法图解五
    第五步
    5.兑入适量开水搅拌均匀
  • 最爱的荷包蛋面的做法图解六
    第六步
    6.面条捞出
  • 最爱的荷包蛋面的做法图解七
    第七步
    7.倒入高汤拌匀
  • 最爱的荷包蛋面的做法图解八
    第八步
    8.放入荷包蛋撒上葱花,喜欢酸的放点醋,滴上香油,美美的开吃吧

烹饪技巧

  • 1、往高汤中兑水时要尝一下,兑太多会淡,少了又很咸2、煎荷包蛋要用小火

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