诱人的洋葱肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

• 猪瘦肉 ：300
• 洋葱 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蛋清 ：1个
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.瘦肉切丝，加入盐、生粉、蛋清、酱油抓匀腌制下（忘了拍下图片了），洋葱洗净，切丝
• 
  第二步
  2.锅中加油，爆香葱、姜
• 
  第三步
  3.加入肉丝，翻炒至肉丝变色
• 
  第四步
  4.少加点水翻炒
• 
  第五步
  5.肉丝8成熟时加入切好的洋葱
• 
  第六步
  6.加入鸡精调下味道就可以出锅享用了

烹饪技巧

• 肉丝用盐、生粉抓匀腌制一会后，炒制的肉丝细腻爽滑可口，老少皆宜。

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