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家常杂酱面
家常杂酱面

家常杂酱面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.26 11:18

面食是人们忙碌时经常选择的食物,干拌和水煮都有,但是以水煮的为主,相信很多人对小时候姥姥做的杂酱面非常地有感情,杂酱面是一种饱含情感的食物,一碗面再加上一个煎蛋,简直就是人间美味,而且北方的面食相当出名,所以可以去常常我们北方朋友做的杂酱面。

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主料

辅料

  • 面条料 :适量
  • 肉 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡萝卜1个
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常杂酱面的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜、猪肉、葱花切碎
  • 家常杂酱面的做法图解二
    第二步
    2.油锅烧热,胡萝卜炒香
  • 家常杂酱面的做法图解三
    第三步
    3.放入猪肉末
  • 家常杂酱面的做法图解四
    第四步
    4.炒至肉末变色
  • 家常杂酱面的做法图解五
    第五步
    5.淋入适量水
  • 家常杂酱面的做法图解六
    第六步
    6.炒至收汁,放入盐和葱花,出锅备用
  • 家常杂酱面的做法图解七
    第七步
    7.做汤 :碗里放油、盐、面条料、鸡精,烧开的水倒进去
  • 家常杂酱面的做法图解八
    第八步
    8.面条煮好,放到汤里
  • 家常杂酱面的做法图解九
    第九步
    9.放上炸酱即可

烹饪技巧

  • 老公喜欢面条里有点汤,所以这个炸酱面我特意弄了个汤,家人喜欢的就是最好的,呵呵!

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醉虾食客

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杂酱面 杂酱面
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杂酱面口感俱佳,有嚼劲,汤汁配料非常多,有红萝卜丁,土豆丁,葱花,肉末等调成酱汁。杂酱面的配料之多,正因为如此,它的味道丰富浓郁。口感俱佳,嚼劲干脆,杂酱浓郁,……

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