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家常粉蒸排骨
家常粉蒸排骨

家常粉蒸排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

  • 蒸肉米粉 :80
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 家常粉蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.原料
  • 家常粉蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗净斩块放适量油,味极鲜拌均匀腌制10分钟
  • 家常粉蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.放入蒸肉米粉一边加少量水一边拌均匀,每一块排骨都得粘上米粉,腌制10分钟左右
  • 家常粉蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.土豆去皮切小块
  • 家常粉蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.土豆块铺入蒸碗底下,撒少许盐
  • 家常粉蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.腌制好的排骨铺在土豆上面
  • 家常粉蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.冷水入锅蒸30分钟左右(高压锅20分钟就够了)
  • 家常粉蒸排骨的做法图解八
    第八步
    8.蒸好撒点葱花即可

烹饪技巧

  • 排骨先用油拌均匀可以保持肉质的鲜嫩。拌米粉时,边拌边加适量水或高汤,这样蒸出来不会干。如果喜欢吃辣的,腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱。

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