可口的茶树菇炖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右。
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  第二步
  2.把鸡斩块，洗净后用清水泡半小时，中途换两次水。
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  第三步
  3.切好大蒜和生姜。
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  第四步
  4.热油锅爆香姜蒜。
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  第五步
  5.下鸡块大火爆炒。
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  第六步
  6.烹入少许料酒。
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  第七步
  7.鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒。
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  第八步
  8.把泡菇的水加入锅中，开火烧开后盖好转小火炖。
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  第九步
  9.最后水快收干时加入一小勺白糖提鲜。
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  第十步
  10.加入少许老抽调色。
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  第十一步
  11.加入适量盐翻炒均匀。
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  第十二步
  12.最入加入水淀粉大火收汁即可出锅。