春天万物复苏，这时候带上一把得心应手的小铲子，然后向着半山腰爬去，去地里挖出新鲜的竹笋，然后再洗净晒干。拿上早以酿造好红糟，端上一口大锅，把竹笋切片倒入锅中，慢慢的翻炒，这样一道又营养又美味的菜肴就出品了。
1、因笋性寒冷利，对胃寒，脾虚者不可多吃，另外笋笋含有较多草酸钙，食用前要先焯煮过为宜2、不喜欢颜色深的可以减少糟的用量
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笋
红糟
相望厨海
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