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清香的蒜蓉空心菜
清香的蒜蓉空心菜

清香的蒜蓉空心菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

  • 红椒 :10
  • 花椒10
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :10

具体步骤

  • 清香的蒜蓉空心菜的做法图解一
    第一步
    1.空心菜摘洗干净,控水,茎、叶分放。
  • 清香的蒜蓉空心菜的做法图解二
    第二步
    2.红椒切粒,蒜切粒,花椒粒。
  • 清香的蒜蓉空心菜的做法图解三
    第三步
    3.下花椒粒炒出香味,将花椒粒捞出不要。
  • 清香的蒜蓉空心菜的做法图解四
    第四步
    4.下红椒炒出红油。
  • 清香的蒜蓉空心菜的做法图解五
    第五步
    5.下蒜粒炒出香味。
  • 清香的蒜蓉空心菜的做法图解六
    第六步
    6.下空心菜茎。
  • 清香的蒜蓉空心菜的做法图解七
    第七步
    7.将空心菜茎大火炒软。
  • 清香的蒜蓉空心菜的做法图解八
    第八步
    8.下空心菜叶。
  • 清香的蒜蓉空心菜的做法图解九
    第九步
    9.加盐拌匀,大火将叶炒软,即可。

烹饪技巧

  • 1、炒这道菜时,要大火。快炒。2、茎、叶分开,先炒茎,后炒叶,保证菜的品质。

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