自制中式汉堡

具体步骤

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  第一步
  1.面粉一碗加酵母用温水和成软硬适中的面团，发酵至两倍大。
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  第二步
  2.两勺芝麻加半勺盐捣碎成芝麻盐，黄瓜、鸡蛋洗净备用。
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  第三步
  3.把发酵好的面在案板上揉光滑，擀成薄厚均匀的面片，刷上一层薄油撒上芝麻盐，从一头卷起。
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  第四步
  4.分成大小均匀的三个剂子，擀成薄厚适中的圆饼。
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  第五步
  5. 电饼档预热刷一层薄油，把擀好的饼放进去，上下加热烙至两面金黄。
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  第六步
  6.烙饼的过程中把黄瓜切薄片。
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  第七步
  7.烙好饼后电饼档刷一层薄油，把鸡蛋打进去，双面煎熟。
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  第八步
  8.烙好的饼我们称之为“火烧”。把火烧从中间切开，刷上一层甜面酱，铺上一层黄瓜，再刷甜面酱，黄瓜上放煎好的鸡蛋，全面夹进去后
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  第九步
  9.还可以搭配不同的蔬菜做出多变的口味哟。