外婆教我做酸辣藕丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 藕 ：300

辅料

• 生抽 ：适量
• 青椒 ：30
• 油 ：适量
• 红椒 ：30
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 姜 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.藕切丁。
• 
  第二步
  2.红椒切粒。
• 
  第三步
  3.青椒切粒。
• 
  第四步
  4.姜切粒。
• 
  第五步
  5.起油锅，下姜粒爆出香味。
• 
  第六步
  6.下藕丁，滑炒，加生抽、醋，将藕丁炒至入味。
• 
  第七步
  7.加青椒粒滑炒入味。
• 
  第八步
  8.加红椒粒滑炒入味。

烹饪技巧

• 炒制过程中，耐心控制火候，以防藕丁粘锅。

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