在家做的糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.先把排骨用开水焯下，因为我着急上班，然后放高压锅里压了一下，放上葱段，大料，姜片，压好后捞出控干
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  第二步
  2.把锅烧热
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  第三步
  3.放上姜片，在锅中擦一圈，听说这样不沾锅
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  第四步
  4.加入比炒菜多一倍的油烧热
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  第五步
  5.放入排骨炒至金黄色然后倒入调好的调料
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  第六步
  6.调料成份：白糖，酱油，料酒、盐。醋
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  第七步
  7.上色后，加入炖排骨的汤
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  第八步
  8.炖排骨的时候留大半碗汤
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  第九步
  9.大火烧几分钟，再小火靠干
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  第十步
  10.再小火靠干
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  第十一步
  11.之后可放点芝麻，更美味