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叉烧鸡脖
叉烧鸡脖

叉烧鸡脖

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.21 09:12

鸭脖,属于一道十分有啃头的开胃小食,不仅是饭前还是饭后都是让人津津有味品尝的小菜。叉烧,味道略甜,属于粤菜的一种。将叉烧与鸭脖结合,鸭脖的肉质更加鲜嫩多汁,香味四溢,让原本普通鸭脖的口感丰富起来,让食用者更加喜爱。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 叉烧酱 :5g
  • 老抽 :5ml
  • 蒜 :适量
  • 腌料 :适量

具体步骤

  • 叉烧鸡脖的做法图解一
    第一步
    1.鸡脖洗净,加大蒜碎。
  • 叉烧鸡脖的做法图解二
    第二步
    2.加叉烧酱。
  • 叉烧鸡脖的做法图解三
    第三步
    3.加老抽。
  • 叉烧鸡脖的做法图解四
    第四步
    4.拌匀,腌制2小时。
  • 叉烧鸡脖的做法图解五
    第五步
    5.烤箱预热150度,烤10分。
  • 叉烧鸡脖的做法图解六
    第六步
    6.翻面,淋上腌料150度继续烤20分。
  • 叉烧鸡脖的做法图解七
    第七步
    7.取出即可。

烹饪技巧

  • 鸡脖子上的淋巴要弄掉。

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