家常菜虎皮蛋

具体步骤

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  第一步
  1.冷水放入鸡蛋，大火水烧开后开小火，共10分钟。
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  第二步
  2.剥去蛋壳。
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  第三步
  3.鸡蛋上淀粉。
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  第四步
  4.入油锅炸至表皮金黄。
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  第五步
  5.盛出备用。
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  第六步
  6.放入老抽，葱，糖，炸过的鸡蛋，翻炒上色。
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  第七步
  7.加水大火烧开，小火盖盖焖，注意过几分钟翻一下。
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  第八步
  8.收汁后盛出，食用。