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鲜美的五彩汤圆
鲜美的五彩汤圆

鲜美的五彩汤圆

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.14 11:43

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主料

  • 糯米粉 :500

辅料

  • 可可粉 :适量
  • 绿茶粉 :适量
  • 红曲粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 米酒 :适量
  • 牛奶适量
  • 紫薯适量

具体步骤

  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉倒入盆中
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解二
    第二步
    2.将牛奶慢慢倒入糯米粉中
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解三
    第三步
    3.用筷子搅拌
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解四
    第四步
    4.然后揉成白色面团,软度跟耳垂软度差不多哦
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解五
    第五步
    5.紫薯洗净
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解六
    第六步
    6.紫薯切片放入料理机搅拌杯内,加入适量水打碎成紫薯泥
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解七
    第七步
    7.另取一些糯米粉
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解八
    第八步
    8.将紫薯泥放入糯米粉内
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解九
    第九步
    9.揉成紫色的面团
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十
    第十步
    10.白色面团分成四份,取三分分别加入绿茶粉、红曲粉和可可粉揉成绿色、红色和灰色的面团
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十一
    第十一步
    11.各色面团都分别搓成迷你小汤圆
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十二
    第十二步
    12.这是紫色的
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十三
    第十三步
    13.这是白色的
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十四
    第十四步
    14.将搓好的面团连同烤盘一起放入冰箱冷冻半小时,然后取出用保鲜袋装好就可以继续冷冻保存了
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十五
    第十五步
    15.要吃汤圆的时候,取出各色汤圆,准备佬米
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十六
    第十六步
    16.锅中放入水煮沸
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十七
    第十七步
    17.放入各色汤圆
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十八
    第十八步
    18.煮至汤圆浮起
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解十九
    第十九步
    19.放入佬米
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解二十
    第二十步
    20.再次煮至沸腾
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解二十一
    第二十一步
    21.然后根据个人口味选择加或不加糖
  • 鲜美的五彩汤圆的做法图解二十二
    第二十二步
    22.盛入碗中就可以享用啦

烹饪技巧

  • 1.红曲粉、绿茶粉、可可粉可以用苋菜汁、菠菜汁等代替哦,而且会更加健康,我偷懒了,呵呵。2.我有两个烤盘,刚好可以放入冰箱冷冻层,搓好一烤盘汤圆后就放入冰箱冷冻起来,继续搓第二份,等到第二个烤盘也完成后,前一烤盘的汤圆刚好冻硬,可以装入保鲜袋继续冷冻,不占地方。3.佬米酒已经是甜的了,如果喜欢甜口的,可以放入白糖,或者等稍微凉一些加入蜂蜜.4.一次可以多做一些放入冰箱冷冻起来,随吃随煮,很方便哦。

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