蛋烘糕是四川最具有代表性的小吃，河北也称之为“弩孬儿”，蛋烘糕配料也相当丰富，是高能量甜品，金灿灿的外表皮吸引着顾客的眼球，咬上一口，味道香喷喷的，入口软绵嫩滑，让人赞不绝口，这样的美食永远都令人回味无穷。
1、面糊必须静置超过两小时2、面糊可放冰箱静置隔夜，待第二天早上起来在做也可以。3、内馅可根据自己的喜好换成甜的馅，比如果酱，豆沙等。4、炒馅时无需在加盐，芽菜很咸，生抽也有咸味，在加盐会过咸。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……
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