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家庭版红烧肉
家庭版红烧肉

家庭版红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

  • 后座猪肉 :1500

辅料

  • 葱 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 白糖 :适量
  • 大料 :2个
  • 干辣椒 :2个
  • 适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 豆腐乳 :适量

具体步骤

  • 家庭版红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.把洗干净的猪后座切成块
  • 家庭版红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.把切好的葱姜用油煸炒,出香味
  • 家庭版红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.把肉放入锅内翻炒
  • 家庭版红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.放入老抽30g
  • 家庭版红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.白糖1勺
  • 家庭版红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.料20g
  • 家庭版红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.豆腐乳一块
  • 家庭版红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.干辣椒2个
  • 家庭版红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.陈皮2块
  • 家庭版红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.大料2个
  • 家庭版红烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒10分钟后,倒入高压锅
  • 家庭版红烧肉的做法图解十二
    第十二步
    12.放入3小勺盐
  • 家庭版红烧肉的做法图解十三
    第十三步
    13.到水,水量以没过肉为准
  • 家庭版红烧肉的做法图解十四
    第十四步
    14.盖高压锅盖,焖至20分钟后即可!
  • 家庭版红烧肉的做法图解十五
    第十五步
    15.出锅喽,又要开吃了!

烹饪技巧

  • 放入适量的豆腐乳色泽更好看,味道鲜美

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