酱烧杏鲍菇自制

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇一根备用。
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  第二步
  2.准备青红椒和大葱备用。
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  第三步
  3.生姜汁、大蒜汁和大酱备用。
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  第四步
  4.将杏鲍菇斜切大片备用。
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  第五步
  5.青红椒切大片，葱切斜段备用。
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  第六步
  6.将切好的杏鲍菇片放入调料盆中，加入食盐、十三香、蛋清和淀粉。
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  第七步
  7.双手端起条理盆簸动，使杏鲍菇片均匀粘上调料和淀粉。
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  第八步
  8.油炸锅加入适量油，油8成热时，下入杏鲍菇片油炸。
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  第九步
  9.杏鲍菇片微呈黄色的时候，沥油捞出备用。
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  第十步
  10.炒锅放油，下入葱段爆香。
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  第十一步
  11.将切好的青红椒片放入锅中，加入玖顺大蒜汁、生姜汁、食盐、十三香、大酱、味极鲜酱油、白糖调味。
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  第十二步
  12.放入炸好的杏鲍菇片。
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  第十三步
  13.翻炒均匀入味后，加入少许鸡精，出锅即可食用。