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家庭版西红柿炒鸡蛋
家庭版西红柿炒鸡蛋

家庭版西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 07:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.食材集合
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.西红柿洗净,切成橘辦,备用在鸡蛋里面加一点点胡椒粉,(可以去蛋腥味)调匀,备用。
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.热锅加油,烧热。
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.倒入打好的鸡蛋,先炒好。(倒鸡蛋前,把锅里的油沿着锅沿晃一下,这样鸡蛋不会粘锅。)
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.用铲子把鸡蛋弄成小块,加一点点盐。
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.炒好后,起锅。
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅里倒油,烧五成热。
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.倒入西红柿,翻炒、
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.放白糖,炒匀。
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒。
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放葱花。
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.放盐。
  • 家庭版西红柿炒鸡蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.成品。

烹饪技巧

  • 倒鸡蛋的时候,火不要太大,不然,鸡蛋容易糊。盐要关火之后在放。另外,很多人吃西红柿喜欢去皮,其实大可不必,因为,农药其实是不容易残留在西红柿上面的,而且,去皮之后营养价值也大打折扣。

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