口感饱满的焦烧肉条

具体步骤

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  第一步
  1.将里脊肉切条，手指粗细即可
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  第二步
  2.腌肉：先加入一些盐
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  第三步
  3.加入少许花椒面
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  第四步
  4.加入适量酱油
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  第五步
  5.用手抓匀，备用
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  第六步
  6.准备芡汁：米醋、白糖、少许酱油、少许水淀粉根据自己的口味混合
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  第七步
  7.准备一碗水淀粉，静置待水淀粉沉底后倒出上面分离出来的水
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  第八步
  8.将腌好的肉均匀的抓上淀粉
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  第九步
  9.入油锅炸成金黄色
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  第十步
  10.炸好了
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  第十一步
  11.切好葱丝和姜丝
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  第十二步
  12.锅内热少许油煤气开大火，下葱姜丝炒香
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  第十三步
  13.下扎好的里脊条翻炒
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  第十四步
  14.沿着锅边倒入准备好的芡汁，翻炒几下
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  第十五步
  15.待肉条均匀的裹上芡汁即可出锅