简单的蒜香丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 丝瓜 ：350

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.丝瓜去皮切滚刀块，蒜头用刀拍扁切末
• 
  第二步
  2.油锅放入蒜末爆香
• 
  第三步
  3.倒入丝瓜，大火翻炒几下
• 
  第四步
  4.调入盐，加少量水，改小火焖煮
• 
  第五步
  5.焖至熟软，调入味精，翻炒均匀起锅

烹饪技巧

• 水不用多放，也不可不放，加入少量水可以逼出丝瓜本身富含的水分多加些水就变成一道汤了

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