可口的酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 土豆、红绿朝天椒、葱蒜
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  第二步
  2.把土豆去皮洗净。
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  第三步
  3.先切成薄片。
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  第四步
  4.再切细丝。
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  第五步
  5.全部切完后，用清水浸泡20分钟。 然后冲洗干净，备用。
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  第六步
  6.把红绿朝天椒、葱蒜切条备用。
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  第七步
  7.热油，小火炒香花椒。（不喜欢花椒的，炒香后可以捞出不用。）
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  第八步
  8.放入葱蒜炒香。
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  第九步
  9.放入红绿朝天椒煸炒。
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  第十步
  10.放入备用的土豆丝，反复翻炒至断生。
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  第十一步
  11.烹入白醋。
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  第十二步
  12.加盐调味。
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  第十三步
  13.翻炒均匀。
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  第十四步
  14.再次烹入适量白醋。
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  第十五步
  15.加少许香油提香。
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  第十六步
  16.炒匀即可关火。
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  第十七步
  17.出锅装盘，即可上桌。