自己做的木耳蛋炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.21 09:28

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 白米饭 ：150

辅料

• 黑木耳 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原料， 鸡蛋打散，黑木耳泡发切成小块
• 
  第二步
  2.锅中倒油，中火加热，下鸡蛋炒散
• 
  第三步
  3.下葱花和木耳翻炒
• 
  第四步
  4.下米饭炒散
• 
  第五步
  5.加适量盐
• 
  第六步
  6.翻炒均匀后，关火
• 
  第七步
  7.出锅装盘

烹饪技巧

• 夏末秋初，温度较高，黑木耳有十几分钟就能泡发，要洗净，去根，切成小块，入锅炒时，木耳容易爆，要小心烫手，几分钟就能炒好，切勿过火。

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