鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有原料,胡萝卜和青椒实际上就各用一个
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  第二步
  2.肉切丝
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  第三步
  3.倒入适量生粉,盐,料酒腌一会
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  第四步
  4.于椒和胡萝卜切丝
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  第五步
  5.木耳切丝
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  第六步
  6.姜切丝,葱蒜切碎
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  第七步
  7.把除郫县豆瓣酱外所有的原料加适量清水调成汁
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  第八步
  8.坐锅热油
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  第九步
  9.下肉丝翻炒
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  第十步
  10.炒至肉丝成白色盛出
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  第十一步
  11.锅里下底油
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  第十二步
  12.凉油下豆瓣酱
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  第十三步
  13.倒入葱姜蒜炒至出红油,出香味
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  第十四步
  14.倒入三丝炒
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  第十五步
  15.炒至稍断生下肉丝
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  第十六步
  16.炒匀后倒入调汁
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  第十七步
  17.大火收汁即可出锅