自制酸辣土豆丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.土豆去皮切丝。切得还算细吧，嘿嘿。
• 
  第三步
  3.切好的土豆丝在凉水中浸泡，去淀粉。
• 
  第四步
  4.青椒切丝。
• 
  第五步
  5.胡萝卜也切丝，蒜拍碎。
• 
  第六步
  6.热锅下油，下干辣椒和花椒小火炸出香味。
• 
  第七步
  7.辣椒和花椒拣出不要，把蒜末煸香。
• 
  第八步
  8.先下胡萝卜丝翻炒一会。
• 
  第九步
  9.再加入沥干水的土豆丝。
• 
  第十步
  10. 加入一勺香醋。
• 
  第十一步
  11.下青椒丝一起翻炒，加适量盐调味。
• 
  第十二步
  12.加一勺生抽。
• 
  第十三步
  13.下半勺白糖提味。
• 
  第十四步
  14.临起锅前再加一勺香醋。
• 
  第十五步
  15.按个人口味滴几滴香油即可。