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家常菜炸丸子
家常菜炸丸子

家常菜炸丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 绵白糖适量
  • 馒头适量
  • 适量
  • 口蘑适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 香油 :适量
  • 水发木耳 :适量

具体步骤

  • 家常菜炸丸子的做法图解一
    第一步
    1.猪肉馅
  • 家常菜炸丸子的做法图解二
    第二步
    2.干馒头用搅拌机绞碎
  • 家常菜炸丸子的做法图解三
    第三步
    3.口蘑
  • 家常菜炸丸子的做法图解四
    第四步
    4.口蘑切碎备用
  • 家常菜炸丸子的做法图解五
    第五步
    5.猪肉馅里面先放入料、在加入姜及调料搅拌均匀
  • 家常菜炸丸子的做法图解六
    第六步
    6.将葱碎放到香油里面泡一会再加入肉馅拌匀
  • 家常菜炸丸子的做法图解七
    第七步
    7.最后加人馒头屑拌匀
  • 家常菜炸丸子的做法图解八
    第八步
    8.将肉馅做成丸子坯子
  • 家常菜炸丸子的做法图解九
    第九步
    9.锅里放油,油热了放入丸子坯炸制
  • 家常菜炸丸子的做法图解十
    第十步
    10.炸制金黄色捞出

烹饪技巧

  • 1、将葱碎放到香油里面泡一会最后加入肉中,这样可以提出葱的香味。2、猪肉可以选瘦肉多一些。

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安大厨

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