猪肉丸子自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 07:22

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主料

• 猪肉馅 ：100

辅料

• 蛋清 ：适量
• 生抽 ：2勺
• 淀粉 ：2勺
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：2勺
• 糖 ：1勺
• 黑胡椒粉 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉馅加入一个蛋清
• 
  第二步
  2.加入黑胡椒粉
• 
  第三步
  3.加入淀粉 和其他调料
• 
  第四步
  4.打上劲
• 
  第五步
  5.团成一个个丸子裹淀粉 放入八成热的油锅里炸
• 
  第六步
  6.炸至变色 捞出控油

烹饪技巧

• 蛋清的量按肉馅的多少来放我的肉馅少放一个就够了

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猪肉丸子

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猪肉丸子吃起来咸香适口，具有弹性，有着浓郁的猪肉味儿，肉质细嫩，美味多汁，猪肉丸子主要是由猪肉和鸡蛋和面粉等原料制成，有着奶奶的味道，还记得小编小的时候经常使用……

包含食材

• 猪肉
• 鸡蛋

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