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有特色的杨枝甘露
有特色的杨枝甘露

有特色的杨枝甘露

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

  • 西柚 :半个
  • 芒果2个

辅料

具体步骤

  • 有特色的杨枝甘露的做法图解一
    第一步
    1.将西米放入开水中煮至半透明状
  • 有特色的杨枝甘露的做法图解二
    第二步
    2.拿出过凉水后,再次放入锅中
  • 有特色的杨枝甘露的做法图解三
    第三步
    3.煮开后焖至半透明即可,放在干净的碗中备用,不要泡在水里,西米就不Q了
  • 有特色的杨枝甘露的做法图解四
    第四步
    4.牛奶加椰浆煮开
  • 有特色的杨枝甘露的做法图解五
    第五步
    5.一个芒果切成三片,切成芒果丁
  • 有特色的杨枝甘露的做法图解六
    第六步
    6.另一个榨成芒果汁
  • 有特色的杨枝甘露的做法图解七
    第七步
    7.西柚剥成小粒
  • 有特色的杨枝甘露的做法图解八
    第八步
    8.将椰奶倒入杯中,加入芒果泥,放入西米,西柚肉即可

烹饪技巧

  • 1、西米一定要煮至半透明后冲凉水再下锅煮开关火焖至全透明即可,需要一定的耐心!煮完不能泡在水中哦,口感会不Q,最好现做现吃,偶拍照的时候做了两瓶,剩下些食材当晚又做了一杯,西米的口感就没有之前那样糯了2、冰镇过后更美味3、偶用的是台农,个头小些的芒果,如果大芒果一个就够了4、芒果很甜,就没有另外加入糖,请按个人喜好

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