外婆教我做榨菜肉丝汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 肉 ：60
• 榨菜 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 葱 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.榨菜切丝，用水泡至只有少许咸味，多换几次水。肉切丝。
• 
  第二步
  2.锅里油热后，放葱花、肉丝翻炒。
• 
  第三步
  3.再放榨菜丝炒去水气。
• 
  第四步
  4.加适量的水。
• 
  第五步
  5.水烧开后，加适量的淀粉水。
• 
  第六步
  6.再次开锅后，加打散的鸡蛋液，开锅淋上香油即可。

烹饪技巧

• 榨菜泡的略点一点咸味，这样不用再放盐了。

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