外婆教我做糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切粗条，加少许料酒、盐、酱油、葱、姜腌制20分钟。
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  第二步
  2.面粉：淀粉是3:1，备用。
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  第三步
  3.锅中入油五成熟，里脊条挂糊，入锅炸熟，捞出。
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  第四步
  4.油烧至就成熟，加里脊条复炸上色，捞出。
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  第五步
  5.料酒：酱油：糖：醋：水-1:2：3:4:5，调酱汁。
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  第六步
  6.锅中入少许油，小火，加番茄酱少许，倒入酱汁，炒至冒小泡。
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  第七步
  7.下炸好的里脊肉翻炒裹上一层浆，关火，撒上少许芝麻。
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  第八步
  8.出锅，装盘。