姜汁小排

具体步骤

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  第一步
  1.小排在清水中洗干净
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  第二步
  2.煮开小排，出血沫，把小排捞出，洗干净
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  第三步
  3.锅内放少许油，把出过血沫的小排放入锅中煸一下
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  第四步
  4.姜切小丁
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  第五步
  5.把切碎的姜，酱油，料酒放入锅中，加盖，焖到小排熟软，约20min
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  第六步
  6.撒入糖，收汁，装盘