白玉烧鹅卷这道菜中的娃娃菜其实就是白菜，它富含维生素C、钙、铁和胡萝卜素等，并且药用价值也非常的高，又，清热解毒、养胃和利尿的功效。白玉烧鹅卷这道菜所需要的食材，有娃娃菜、烧鹅、油、盐、胡萝卜和金针菇，用这些食材就可以制作出好吃又好看的白玉烧鹅卷。
娃娃菜要预先煮软，才能把其它材料包住
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