「自创」糯米鸡

具体步骤

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  第一步
  1.荷叶要先拖拖水，去除涩味，软化荷叶。
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  第二步
  2.冬菇浸泡湿润。太大只的冬菇切开两半。
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  第三步
  3.鸡肉和排骨用味盐糖调味腌制。
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  第四步
  4.3量杯的糯米混合1量杯的沾米（平时煮饭的大米），洗净，用电饭煲煮熟。
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  第五步
  5.往煮熟了的糯米饭里加入3勺子食盐，并搅拌均匀。
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  第六步
  6.铺开荷叶，上面铺放一层薄薄的糯米饭。
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  第七步
  7.放上两片冬菇。
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  第八步
  8.放上一块排骨，一件鸡肉。
• 第九步
  9.再盖上一层糯米饭。
• 第十步
  10.用荷叶包裹好，呈长方形，开口朝下压着。
• 第十一步
  11.按照上述步骤包完所有材料。
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  第十二步
  12.水烧开后，放到蒸锅里大火蒸20分钟即可。