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自己做的黄油小饼干
自己做的黄油小饼干

自己做的黄油小饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.04 08:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的黄油小饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油在自然温度软化,把黄油打均匀,加入盐
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解二
    第二步
    2.再加入糖粉打匀,也不必要打发
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解三
    第三步
    3.再加入2个鸡蛋黄和10克奶粉打匀
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解四
    第四步
    4.把所有材料打到完全融化一起
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解五
    第五步
    5.过筛加入混合的低粉和玉米淀粉
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解六
    第六步
    6.用橡皮刮刀将其拌匀,再用手搓成团
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解七
    第七步
    7.放油布铺在案板上,将面团擀成面皮,不要擀太薄了,大概0.7cm左右,不然容易烤糊的
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解八
    第八步
    8.用饼干磨具压出形状,把边料取出,摆放好
  • 第九步
    9.在饼干上面用叉子均匀打些小孔
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解十
    第十步
    10.其他的搓成汤圆那么小,用叉子压平压出形状
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.预热烤箱,放中层上下火150度烤10分钟,10分钟后再关掉下火,以开上火160度烤5分钟,我做的饼干是比较小的,像可乐瓶盖大小,所以烤的时间温度也少
  • 自己做的黄油小饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.考到表面微微黄就可以了,依照自己的烤炉去设定时间,快烤好时不要离开烤炉容易烤糊的

烹饪技巧

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