自己做的辣子鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.将所需的材料准备好。
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  第二步
  2.鸡胸肉切丁备用。
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  第三步
  3.鸡丁放入碗中，加入水、盐、味精、料酒、鸡蛋清、干淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
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  第四步
  4.青椒去籽、去蒂，切丁备用。
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  第五步
  5.辣椒去籽，去蒂，切丁。
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  第六步
  6.锅中倒入少许油，预热。
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  第七步
  7.放入腌制好的鸡丁，炒散。
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  第八步
  8.鸡丁五成熟时，放入辣酱继续炒匀。
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  第九步
  9.放入青椒和辣椒。
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  第十步
  10.放入老抽、咸盐、白糖、味精、料酒。
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  第十一步
  11.最后加入水淀粉勾芡。在快出锅是淋上少许红油，即可出锅喽~