草莓年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 07:23

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主料

• 低筋粉 ：100
• 糯米粉 ：10

辅料

• 水 ：适量
• 淡奶油 ：适量
• 砂糖 ：30
• 新鲜草莓 ：适量
• 冻干草莓脆 ：10
• 红蜜豆 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.低筋粉过筛，加入30g砂糖； 糯米粉用少量水化开；
• 第二步
  2.草莓搅拌成泥，加入；
• 第三步
  3.把1、2、混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）
• 第四步
  4.烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形； 烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）
• 第五步
  5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形； 动物淡奶油打发成干性发泡。
• 第六步
  6.铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘；表面装饰。

烹饪技巧

• 可以用平底不粘锅，抹上油烙年糕面皮（由于我家不粘锅不好用，我只好改成烤箱。）

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草莓年糕

10

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草莓年糕是由草莓，低筋粉，糯米粉等食材制作而成的美食，也是不错的甜点哦。这道小吃的做法超级简单，但是味道却是超级美味，清香可口，品相鲜艳的。是一道家庭必备小吃，……

包含食材

• 草莓
• 低筋面粉

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