家常菜炒茄条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 长茄子 ：2根

辅料

• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 老干妈 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 青椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子，青椒切成条，姜、蒜切成颗粒
• 第二步
  2.锅中加油烧热，倒入切好的姜蒜炒出香味
• 
  第三步
  3.然后倒入青椒和茄条，翻炒一下，加点盐，再倒入适量清水煮，
• 
  第四步
  4.加入调好的淀粉收汁
• 
  第五步
  5.装盘之后，舀一勺老干妈在上面就OK啦

烹饪技巧

• 怕把姜蒜炒糊的，可以先炒菜再加，因为要用水煮，也能煮出姜蒜的味道

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